글로벌외식조리학과

인성과 실무능력을 겸비한 창의융합형 인재양성을 추구하는 대학의 전략에 발맞춰 지성과 인격을 갖춘 한국형 외식조리 전문가를 양성합니다.

한국 식문화를 세계 트렌드와 융합하여 외식조리를 선도하는 국내 최고의 조리 기술인력을 양성합니다.

K-CULTURE 확산에 따른 한국음식의 관심과 수요 증가에 맞춰 셰프를 양성하고, 졸업과 동시에 창업할 수 있는 커리큘럼을 운영합니다.

국제화 및 맞춤식 교육과정 개편 취지를 살려 글로벌 외식산업 현장에서 요구하는 능력을 갖춘 실무형 인재를 양성합니다.

국내·외 산업체 수요자 중심의 맞춤식 교육과정을 통해 졸업 후 분야별 취업 경쟁력을 강화합니다.

한식조리, 양식조리, 일식조리, 중식조리, 제과제빵, 외식산업, 푸드스타일리스트, 약선, 역사문화 등 융복합 분야를 세분화하여 특성화된 심화교육과정을 운영합니다.

국제문화 이해, 서비스마인드, 전공 외국어 역량을 갖춘 글로벌 지도자형 인재를 양성합니다.

국내외 호텔·관광·외식 산업체에서 활동할 수 있는 분야별 전문성과 실무역량을 갖춘 중견 전문인력을 양성합니다.

국내외 대학 교류와 기업현장형 실습 교육기반을 통해 지역 음식문화관광 산업 발전에 기여할 수 있는 인재를 양성합니다.